|
|
|
|
 |
Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng. Gạo tấm nấu cơm như gạo bình thường, canh nước vừa phải để cơm không bị nhão.
Đạm làm từ bột lúa mạch đã sấy khô, ngâm nở mềm xong khứa đều hai mặt. Chiên áp chảo với ít dầu phụng trên lửa nhỏ. Hòa nước tương với ít đường nâu kho keo lại, trộn đều với đạm lúa mì vừa chiên giòn, rắc thêm mè nguyên hạt rang vàng.
Cơm tấm chay - Ảnh: Nguyên Hân
Cơm tấm thường ăn kèm với nước tương,
|
|
|
|
 |
Vật liệu:
10 trái cà chua đừng to quá, không chín quá
1/2 bó miến hay gọi là bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ
1 nắm nấm mèo ngâm mềm cắt nhỏ
It boa rô bằm nhỏ
1/2 cũ cà rốt bào sợi
1 muỗng canh bột năng
1 miếng tàu hủ trắng
tiêu, muối, đường, dầu hào
|
|
|
|
 |
Xíu mại chay - Nhã Phương thực hiện
Giò sống chay quết nhuyễn, giò sống chay mua của Âu Lạc có bán nhiều lắm. Củ sắn và hành tây băm nhỏ, trộn chung lại với nhau. Tự ước lượng giò sống củ sắn và hành tây cho vừa đủ. Cho ít
|
|
|
|
 |
Trời nóng quá, DS làm món này là hợp tình hợp lý nhất vì mình ăn lạnh. Không có tính post đâu, nhưng ăn một miếng thấy ngon nên vội chụp hình. Món mới ra... tủ lạnh đó nha :)
Nguyên liệu
1/4 pound nui
1 muỗng canh Just Mayo
1/2 muỗng cà phê
|
|
|
|
 |
Nguyên Liệu
Bún sợi lớn
Thịt bò chay Âu lạc
Chả chay
Sả cây
Cà rốt, củ cải, táo
Ngò rí + hạt điều + dầu ăn + bột nêm chay + đường phèn hoặc đường nâu
Cách Làm
1 - Ngâm thịt bò chay với nước lã pha dấm độ chừng 30 phút, xong vắt ráo xả
|
|
|
|
 |
Nguyên liệu
(cho khoảng 1 dĩa lớn.)
- Cơm khô hoặc cơm cháy (loại cơm mà ngừơi ta nấu xong mang phơi khô, có bán ở các chợ Á Đông)
- Nấm các loại mỗi thứ 100g
- Đậu hủ trắng 1 miếng, chả lụa chả quế mỗi thứ 100g.
- Dầu ăn, đường, tương
|
|
|
|
 |
Nguyên liệu
- 1 gói bột bánh xèo
- 1 gói đậu xanh cà không vỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 chén nấm (dùng loại nấm nào cũng được)
- Đậu phụ chiên
- Giá
- 2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 1 lon bia Budweiser
- 1 lon nước
|
|
|
|
 |
Vật liệu cho Cháo trứng bách niên chay (2 khẩu phần)
100 gram gạo, rửa sạch và để ráo.
1,2 lít nước.
6 lát gừng mỏng, thái sợi nhuyễn.
½ – 1 quả bơ chín, thái hạt lựu.
2-3 nấm đông cô tươi, thái hạt lựu.
Muối, với số lượng tùy thích.
Nước tương nhạt (tùy thích),
|
|
|
|
 |
Khi bạn chọn làm món măng tây xào nấm tươi cho gia đình, bạn sẽ thấy rất đơn giản, dễ thực hiện mà lại ngon miệng, phù hợp cho cả khẩu vị của người thích ăn chay lẫn ăn mặn.
Nguyên liệu:
300g măng tây
1 khay nấm tươi hỗn hợp
1 củ cà-rốt
1
|
|
|
|
 |
Giác Ngộ- Sống lành mạnh đòi hỏi phải có một chế độ ăn uống phù hợp mỗi ngày. Và tốt hơn hết là nên ăn cùng với rau quả chứ không đơn thuần chỉ là thịt. Dưới đây là một số dữ kiện quan trọng mà bạn cần biết về
|
|
|
|
 |
Món nem rong biển không chỉ mang đến hương vị thật thanh mát mà nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon.
Nguyên liệu:
- 1 nhúm rong biển
- 5
|
|
|
|
 |
GNO - Hạt sen sau khi bỏ tim, nấu mềm. Khi hạt sen đã thật sự mềm thì tắt bếp, gạn nước, tán thật nhuyễn hạt sen.
* Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- Hạt sen tươi: 250g
- Đường trắng: 100g
- Bột nếp: 30g
- Vanilla: 1 ít
Nhân bánh:
- Đậu xanh cà: 200g, ngâm nước
|
|
|
|
 |
GN Xuân - Xin thưa, tựa đề trên không phải là lối đảo ngữ kiểu tự trào của anh chàng nghèo vui tính khi nói về bữa ăn của mình như “sáng rau muống, chiều lại muống rau”. Càng không phải là thi ca như trong Kiều “nay hoàng hôn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.jpg){kind=small}
